Galloway Gourmet GmbH
Die Galloway Gourmet GmbH verkauft Bio-Fleisch, Wurst, Salami und Schinken von reinrassigen Gallowayrindern aus ganzjähriger Weidehaltung auf Naturschutzflächen.
Die Galloway Gourmet GmbH ist ein Geschäftsbereich von Weidelandschaften e.V. Der Verein Weidelandschaften arbeitet in enger Kooperation mit der landeseigenen Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein an der Pflege und Entwicklung von Stiftungsland. Für die Biotoppflege halten und betreuen sie zur Zeit etwa 1.300 stiftungseigene Robustrinder (überwiegend Galloway-Rinder), die über einen Zeitraum von 2 bis 3 Jahren natürlich und artgerecht auf ungedüngten wilden Weiden zwischen Nord- und Ostsee aufwachsen können.
Als vierbeinige Landschaftspfleger schaffen sie Raum für Licht liebende Pflanzen und deren tierische Mitbewohner und gestalten so wertvolle Biotope und neue Landschaftstypen mit. Im Rahmen der Landschaftspflege mit Robustrindern entsteht ein besonders hochwertiges Fleisch.
Die Galloway Gourmet GmbH verkauft Fleisch, Wurst, Salami und Schinken von reinrassigen Gallowayrindern aus ganzjähriger Weidehaltung auf Naturschutzflächen.
